南青山の「礼華 青鸞居(らいか せいらんきょ)」は新宿御苑前「礼華」から南の方角にあるため、店名は平安の世の象徴で南を守る鳳凰のモデルとなった実在の鳥、青鸞にちなみました。この地に神々の鳥が集い、楽しくさえずり、羽を休めるように、多くのお客様に心安らかで幸福な時を過ごしていただけるよう、スタッフ一同、努めてまいります。オーナーシェフ 新山重治

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News Release

 昨年は礼華をご利用いただきまして、どうもありがとうございました。皆様のおかげで二周年を迎えることができました。おせち料理も、好評だったよとお客様からお声をいただき、スタッフ一同喜んでおります。益々力を入れて、頑張っていきますので、今年もどうぞよろしくお願いいたします。

 今年も春節コースを1月15日(日)からご用意いたします。 フカヒレの姿煮込みはもちろん、オマールエビとフカヒレスープ、金目鯛と大根の蒸し物、春節特別デザートなど是非礼華の春節らしいコースをお楽しみください。料理には「飛躍」「団らん」「有り余る幸福」など食材にも縁起のよいものの意味をこめて、皆様の健康、縁起の良い一年になりますよう願いをこめてご用意しております。昨年同様コラーゲンコースもご用意しております。天然のコラーゲンと旬の野菜をたっぷり使っておりお肌だけではなく、体全体を温め滋養あふれるコースとなっております。少し早い春を礼華で過ごしてみてはいかがでしょうか・・・スタッフ一同お待ちしております。


Photo by Gaku Yamaya