礼華 青鸞居 CHINESE RESTAURANT

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南青山の「礼華 青鸞居(らいか せいらんきょ)」は新宿御苑前「礼華」から南の方角にあるため、店名は平安の世の象徴で南を守る鳳凰のモデルとなった実在の鳥、青鸞にちなみました。この地に神々の鳥が集い、楽しくさえずり、羽を休めるように、多くのお客様に心安らかで幸福な時を過ごしていただけるよう、スタッフ一同、努めてまいります。オーナーシェフ 新山重治

News Release

価格改定のお知らせ

謹啓、平素のご愛顧のほど、誠にありがとうございます。
毎日、無事にお客様をお迎えして、何事もなくお店を、営むことが出来ていることも、ひとえにご支援をして下さる、皆様のおかげと心より感謝しております。
開業以来、中国料理の伝統を大切に、新しい中国料理とは、何かをいつも自問自答しながら、日々努めて参りました。その中でも、特にフカヒレをメイン食材として力を入れて、食材探究をしてきました。開店から6年間少しずつですが、食材、人件費も上がる中、定番コースの値段を開業以来、変えずに来ましたが、昨年末頃より、メイン食材のフカヒレの急騰による、食材原価の上昇を抑えることが出来なくなりました。東日本大震災後も、震災の復興支援の1つとして、値段もそのまま
据え置きのままで頑張ってきましたが、気仙沼などのフカヒレの原材料不足による高騰で、高品質のフカヒレを今のままのお値段で提供することが難しくなりました。
6月1日より、誠に勝手ながらコースとフカヒレ料理の値段の見直しをさせて頂くことになりました。今まで、弊店をご贔屓にしてくださった皆様には、大変申し訳なく、心よりお詫び申し上げます。コースの値段を上げるだけでは、礼華として、努力が足りないと思います。再度、コースやアラカルトに至る、すべての見直しをして、お客様満足度を上げるように、スタッフ一丸となり、精進して行く所存でございます。
今後とも変わらぬご支援、ご愛顧を賜りますよう、どうぞ宜しくお願い申し上げます。
謹白
中国料理 礼 華 青鸞居
オーナーシェフ 新山 重治
<平成28年6月1日からコースの価格変更>

おまかせランチコース プリフィクスコース
杏子コース   ¥3,700 A:メニューの◆印の料理から7品選択   ¥7,500
花梨コース   ¥5,500 B:メニューの☆印の料理から8品選択   ¥10,000
芙蓉コース   ¥6,500 C:メニューの◎印の料理から8品選択 ¥13,000
牡丹コース   ¥8,500

おまかせディナーコース
朱雀コース        ¥8,500
白虎コース           ¥11,000
玄武コース           ¥17,000
四宝コース          ¥23,000
コラーゲンコース        ¥13,000

アラカルト
フカヒレスープやフカヒレの麺、飯類、フカヒレ姿煮込みも値上げをさせて頂いております。

*価格は全て税別です。ディナータイムはサービス料10%を頂戴いたします。
*ランチタイムの個室のご用意につきましては、サービス料10%を加算させて頂きます。

これからも礼華青山店をよろしくお願い申しあげます。


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Photo by Gaku Yamaya