
南青山の「礼華 青鸞居(らいか せいらんきょ)」は新宿御苑前「礼華」から南の方角にあるため、店名は平安の世の象徴で南を守る鳳凰のモデルとなった実在の鳥、青鸞にちなみました。
この地に神々の鳥が集い、楽しくさえずり、羽を休めるように、多くのお客様に心安らかで幸福な時を過ごしていただけるよう、スタッフ一同、努めてまいります。
エグゼクティブシェフ 新山重治
おしらせ
平素のご愛顧の程、誠にありがとうございます。
秋の美味を代表する【上海蟹】が、いよいよ10月16日より始まります。
季節が深まるほどに旨味を増す上海蟹は、まさに自然からの贈りもの。
シーズンの幕開けには、卵のほくほくとした食感と濃厚な味噌を蓄えたメス蟹を。
そして11月1日からは、白子と味噌をたっぷりと湛えたオス蟹が登場いたします。
さらに、オスメスを食べ比べていただける贅沢な 「ダブル上海蟹コース」 もご用意いたしました。
礼華ならではの趣向により、上海蟹の姿蒸しを丁寧に身をほぐし、甲羅に美しく盛り込んだ逸品をお届けいたします。
その深遠なる味わいは、きっと皆様の秋の記憶をより豊かに彩ることでしょう。
尚、上海蟹は来年1月中旬までお召し上がりいただけます。
ご会食やご接待、大切なひとときを演出する特別なお席にもぜひご利用くださいませ。
皆様のご来店を心よりお待ちしております。
秋のワイン会のご案内!
フランスの有名ワイナリーとのコラポ企画
2025年10月7日(火)青山店 ルイ・ジャドメーカーズディナー