CHINESE RESTAURANT RAIKA

（特選料理のフカヒレの土鍋入り姿煮込みはお1人様1品とさせて頂きます。）

• ◆☆◎　1 前菜三種盛り合わせ
• 　☆◎　2 小菜盛り合わせ
• ◆☆◎　3 礼華野菜サラダ　特製ドレッシング添え
• ◆☆◎　4 アボカドとトマトとピータンのピリ辛和え
• ◆☆◎　5 蒸し鶏の四川風ソース
• ◆☆◎　6 ２種クラゲの和えもの
• ◆☆◎　8 ピータンと絹豆腐の湖南ソース
• 　　◎　9 鮑の薄切り冷菜
• 　☆◎　10 フカヒレの姿煮 上湯ゼリー寄せ 山椒ソース

• ◆☆◎　12 海鮮入り　サンラータンスープ
  
• ◆☆◎　13 蟹肉と卵白のフカヒレスープ
• 　☆◎　14 蟹の卵と蟹肉のフカヒレスープ
• 　　◎　15 スッポンとコラーゲンの蒸しスープ
• 　　◎　16 海ツバメの巣入り上湯スープ

（特選料理のフカヒレの土鍋入り姿煮込みはお1人様1品とさせて頂きます。）

• 　☆◎　20 フカヒレの土鍋入り姿煮込み 上海風醤油ソース
• 　　　　追加で下記のフカヒレのソースの変更が出来ます。
• 　　　　ＸＯ醤ソース（＋1000円 税別）
• 　　　　トリュフソース（＋1000円 税別）
• 　　　　上湯ソース もやし添え（＋1000円 税別）
• 　　　　松茸ソース<季節限定>（＋1000円 税別）
• 　　　　上海蟹ソース<季節限定>（＋1000円 税別）
• 　☆◎　21 鮑の煮込み（醤油煮込み・クリーム煮込み お好きな味付けをお選び下さい。）
• 　☆◎　22 鮑と牛のアキレス腱の蝦の子煮込み
• 　☆◎　23 蝦夷鮑と彩り野菜の炒め（黒胡椒炒め・四川風炒め お好きな味付けをお選び下さい。）
• 　　◎　24 黒毛和牛のオイスターソース炒め
• 　　◎　25 黒毛和牛のステーキ　甜醤ソース
  
• ◆☆◎　26 北京ダック（プリフィックスコースは1人前２枚ご用意致します）

• ◆☆◎　27 特大天然海老と季節野菜の炒め（大葉炒め・辛子炒め ）
• ◆☆◎　28 特大天然海老のチリソース煮込み
• ◆☆◎　29 特大天然海老とフレッシュフルーツのマヨネーズ炒め
• 　☆◎　30 ３種の海鮮の塩炒め
• 　☆◎　31 ３種の海鮮のXO醤炒め
  
• ◆☆◎　32 モンゴイカと野菜の炒め（大葉炒め・辛子炒め ）

• ◆☆◎　34 牛肉の細切り味噌炒め 特製クレープ添え
• ◆☆◎　35 牛肉と黄ニラの細切り塩炒め
• ◆☆◎　36 牛肉と彩りピーマンの細切り炒め
  
• 　☆◎　37 牛テールの黒酢ソース 青菜添え
• ◆☆◎　38 山梨県産健味どりとカシューナッツの炒め（オイスターソース炒め・辛子炒め）
• ◆☆◎　39 山梨県産健味どりの唐揚げ
• ◆☆◎　41 栃木県産あさの豚のスブタ 黒酢ソース
  

• ◆☆◎　43 四川産花山椒入り 麻婆豆腐（辛さの調整できます）
• ◆☆◎　45 卵と蟹肉の炒め

• ◆☆◎　46 油を使わない海老とフルーツトマトの卵炒め
• ◆☆◎　47 青菜炒め（塩味炒め・ガーリック炒め）
• ◆☆◎　48 黄ニラともやしの塩味炒め
• 　☆◎　49 8種野菜と干し貝柱の塩味炒め

• ◆☆◎　52 蟹肉とフカヒレの煮込み入りスープ麺又はご飯（塩味）
• ◆☆◎　53 フカヒレの煮込み入りスープ麺又はご飯（醤油味）
• ◆☆◎　54 鶏肉と野菜の土鍋入り煮込み麺（白湯味）
• ◆☆◎　55 塩味の海鮮入りスープ麺又は焼きそば
• ◆☆◎　56 醤油味の海鮮入りスープ麺又は焼きそば
• ◆☆◎　57 長ネギと叉焼の花山椒入りスープ麺
• ◆☆◎　58 牛肉入りスープ麺又は焼きそば（醤油味）
• ◆☆◎　58 豆乳入り担々麺
• ◆☆◎　60 蟹肉入りコショウと酸味のスープ麺
• ◆☆◎　61 黄ニラともやしのスープ麺（塩味）
• ◆☆◎　62 ジャージャン麺
• ◆☆◎　63 蟹肉とレタスのチャーハン
• ◆☆◎　64 五目チャーハン
• ◆☆◎　65 チャーシューと海鮮入りあんかけチャーハン

• 　☆◎　66 海鮮入りおこげ
• ◆☆◎　67 礼華特製”トリュフ入り”小籠包（プリフィックスコースは1人前〝２個〟ご用意致します）

• ◆☆◎　78 〝やわらか〟杏仁豆腐
• ◆☆◎　80 バニラアイスクリーム　黒酢ソース
• ◆☆◎　82 マンゴーとグレープフルーツのタピオカ
• ◆☆◎　83 蓮の実あんこの胡麻団子（２個）
• 　　◎　84 デザート盛り合わせ

通常のプリフィクスコースメニューの他に、季節ごとのおすすめメニューもご⽤意しております。

• ◆☆◎　蟹肉と貝柱の卵白スープ   
• ◆☆◎　海老と甲イカの菜の花炒め
  

• ◆☆　　大海老の春巻　菜の花ソース（1本）

• ◆☆◎　黒豚三枚肉の特製パン包み（1枚）

• ◆☆　　イベリコ豚の四川麻辣煮込み
• ◆☆◎　牛肉と青葱の炒飯
• ◆☆　　鮑と髪菜のスープ炒飯
• 
  
•