CHINESE RESTAURANT RAIKA

◆☆◎　 前菜三種盛り合わせ

• 　☆◎　 小菜盛り合わせ
• ◆☆◎　3 礼華野菜サラダ　特製ドレッシング添え
• ◆☆◎　４ 蒸し鶏の四川風ソース
• ◆☆◎　５ クラゲの和え物（醤油味）
• ◆☆◎　6 ピータンと絹豆腐の湖南ソース
• 　　◎　7 鮑の薄切り冷菜
• 　☆◎　8 フカヒレの姿煮 上湯ゼリー寄せ 山椒ソース

• ◆☆◎　10 海鮮入り　サンラータンスープ
  
• ◆☆◎　11 蟹肉と卵白のフカヒレスープ
• 　　◎　12 スッポンとコラーゲンの蒸しスープ
• 　　◎　13 海ツバメの巣入り上湯スープ

（特選料理のフカヒレの土鍋入り姿煮込みはお1人様1品とさせて頂きます。）

• 　☆◎　17 フカヒレの土鍋入り姿煮込み 上海風醤油ソース
• 　　　　追加で下記のフカヒレのソースの変更が出来ます。
• 　　　　ＸＯ醤ソース（＋1000円 税別）
• 　　　　トリュフソース（＋1500円 税別）
• 　☆◎　18 鮑の煮込み（醤油煮込みorクリーム煮込み お好きな味付けをお選び下さい。）
• 　☆◎　19 蝦夷鮑と彩り野菜の炒め（黒胡椒炒めor四川風炒め お好きな味付けをお選び下さい。）
• 　　◎　20 黒毛和牛のオイスターソース炒め
• ◆☆◎　21 北京ダック（プリフィックスコースは1人前２枚ご用意致します）

• ◆☆◎　22 特大天然海老と季節野菜の炒め（大葉炒めor辛子炒め ）
• ◆☆◎　23 特大天然海老のチリソース煮込み
• ◆☆◎　24 特大天然海老とフレッシュフルーツのマヨネーズ炒め
• 　☆◎　25 ３種の海鮮の塩炒め
• 　☆◎　26 ３種の海鮮のXO醤炒め
• ◆☆◎　27 モンゴイカと野菜の炒め（大葉炒めor辛子炒め ）

• ◆☆◎　29 牛肉の細切り味噌炒め 特製クレープ添え
• ◆☆◎　30 牛肉と黄ニラの細切り塩炒め
• ◆☆◎　31 牛肉と彩りピーマンの細切り炒め
  
• 　☆◎　32 牛スネ肉の柔らか煮　黒酢ソース
• ◆☆◎　33 山梨県産健味どりの唐揚げ
• ◆☆◎　34 北海道産豚ロースのスブタ 黒酢ソース
  

• ◆☆◎　36 四川産花山椒入り 麻婆豆腐（辛さの調整できます）
• ◆☆◎　37 卵と蟹肉の炒め

• ◆☆◎　38 油を使わない海老とフルーツトマトの卵炒め
• ◆☆◎　39 青菜炒め（塩味炒め・ガーリック炒め）
• ◆☆◎　40 黄ニラともやしの塩味炒め
• 　☆◎　41 8種野菜と干し貝柱の塩味炒め

• ◆☆◎　43 蟹肉とフカヒレの煮込み入りスープ麺又はご飯（塩味）
• ◆☆◎　44 フカヒレの煮込み入りスープ麺又はご飯（醤油味）
• ◆☆◎　45 鶏肉と野菜の土鍋入り煮込み麺（白湯味）
• ◆☆◎　46 塩味の海鮮入りスープ麺又は焼きそば
• ◆☆◎　47 醤油味の海鮮入りスープ麺又は焼きそば
• ◆☆◎　48 長ネギと叉焼の花山椒入りスープ麺
• ◆☆◎　49 牛肉入りスープ麺又は焼きそば（醤油味）
• ◆☆◎　50 豆乳入り担々麺
• ◆☆◎　51 蟹肉入りコショウと酸味のスープ麺
• ◆☆◎　52 黄ニラともやしのスープ麺（塩味）
• ◆☆◎　53 ジャージャン麺
• ◆☆◎　54 蟹肉とレタスのチャーハン
• ◆☆◎　55 五目チャーハン
• ◆☆◎　56 チャーシューと海鮮入りあんかけチャーハン

• 　☆◎　57 海鮮入りおこげ　
• ◆☆◎　58 礼華特製”トリュフ入り”小籠包（プリフィックスコースは1人前〝２個〟ご用意致します）

• ◆☆◎　68 〝やわらか〟杏仁豆腐
• ◆☆◎　69 季節のアイスクリーム
• ◆☆◎　70 マンゴーとグレープフルーツのタピオカ
• ◆☆◎　71 蓮の実あんこの胡麻団子（２個）
• 　　◎　72 デザート盛り合わせ

通常のプリフィクスコースメニューの他に、季節ごとのおすすめメニューもご⽤意しております。